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烟台的海星春天最肥，入夏之后就消瘦了，因此，喜欢吃海星的市民总是在春天感受海星带来的舌尖上的鲜美体验。2月24日，芝罘区世秀市场上，橙色的海星一上市便吸引了众多市民。

“海星35元1斤，1斤能称两三个。”卖海鲜的摊主告诉记者，海星与海参、海胆等同属棘皮动物，市面上出售的海星都是野生的。每年开海后，海星就上市了，但是春天是吃海星的最佳季节。海星做起来很简单，隔水蒸熟，取出子，沾上白醋或芥末，特别爽口。海星子还可以做鸡蛋羹、做汤，都十分美味。

责任编辑：王鹏静