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孟秀芹带领研发团队进行技术研发。

烟台北方安德利果汁股份有限公司是安德利集团旗下的龙头骨干企业。作为牟平区土生土长的“农”字号企业，二十多年来，企业通过自主科研创新，成长为农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工出口示范企业，为牟平经济发展作出了重要贡献。

在烟台北方安德利果汁股份有限公司研发中心，技术人员正在进行生物酶解提取草莓汁技术研发。这项技术是今年公司承担的省重大专项中的一个子课题，也是企业新的经济增长点。研发中心主任孟秀芹介绍：“主要的研究方向是利用酶解技术对色素以及草莓香气进行充分提取，后期将研究草莓的色值稳定性以及浊度的降低。这个实验我们从去年就开始进行了，已经在实验室进行了充分论证，下一步会在生产中进行规模性应用。”

据介绍，该公司成立于1996年，主要从事浓缩苹果汁、浓缩梨汁、浓缩柠檬汁及其果浆、果干、果糖等产品的研发生产和销售，并创新开发了草莓汁、山楂汁、地瓜汁、桃汁等小众产品。这些浓缩产品保持了水果原有的营养成分，稳定性好、便于储存，主要用于配制果汁饮料、酿造果酒、果醋以及作为其它软饮料的基料，深受客户青睐。烟台北方安德利果汁股份有限公司总裁王坤说：“目前，公司80%的产品用于出口，经过多年的发展，公司在国际上具有较强的竞争优势，公司客户遍布非洲、欧洲、美洲、大洋洲的30多个国家和地区，出口量连续多年位居全国同行业前列，与可口可乐、百事可乐、娃哈哈等世界知名企业建立了稳定的合作关系。”

企业发展离不开科技支撑。安德利果汁具备较强的研发实力，先后承担了国家“十五”“十一五”“十二五”科技攻关计划项目、联合国UNDP项目等，申报并获得了7项国家发明专利，14项科技成果通过了省级鉴定，参与起草了3项国家标准、1项行业标准，其中，“苹果贮藏保鲜与综合加工关键技术研究及应用”项目获得国家科学技术进步二等奖，“一种浓缩苹果清汁大容量罐群低温无菌贮存方法”获得中国专利金奖。

科研能力的提升和科研成果的积累夯实了企业根基，目前安德利果汁的发展触角已延伸到全国各地。“公司先后在山西、陕西、江苏、辽宁、四川6省组建了8个生产基地，建立了16条先进的浓缩果汁生产线，设计加工能力100万吨，其加工能力和生产规模居全国同行业前列。”王坤说。

经过二十多年的发展，安德利果汁已成为世界主要浓缩果汁、果糖生产与供应商之一，其中，浓缩苹果汁的加工能力和生产规模居世界首位，在不断增加企业经济效益的同时，也带动了牟平区苹果产业的发展。王坤介绍，2022年，上市公司营业收入10.65亿元，实现净利润1.94亿元。截止到2022年年底，上市公司累计上交税金已超13.2亿元，实现出口创汇约22.3亿美元。（全百惠 杨鑫）

责任编辑：王鹏静