春回大地，茶叶飘香，眼下，英山县各大茶园陆续进入采摘期，茶农们抢抓时令，全力做好第一波春茶采摘工作，赶“早”供应市场。

主持人：俗话说，春茶一早贵如金，春分前夕，在红山镇乌云山村，茶农们正在茶园里忙着采摘今年的第一批春茶。

走进红山镇乌云山村的茶园里，一片嫩绿，经过精心培育的茶树吐露新芽，茶园里，早早的就有茶农提着茶篮开始采摘鲜叶。

(资料图)

茶农石桂兴说：“春茶就要抢早摘，对于我们茶农来说，越早摘价格越高，像我们大户每天也只能摘到5至6斤，无性系茶相对早一点。”

这边的茶农们忙着采茶，那边的茶叶合作社也正忙着收茶，这每年的第一锅春茶更是争相竞得的“头彩”。

主持人：“在我身后，制茶师傅们正在对今天采摘的鲜叶进行炒制，随着他们双手的上下翻炒，一股股茶香扑鼻而来。”

春茶好不好，还得会翻炒。下午刚采完鲜叶的石桂兴是一名有着20多年手工制茶工艺的能手，经过他娴熟的抖、洒、搓、揉等多道工序后，鲜嫩的鲜叶逐渐呈现出条索紧凑，纤毫毕显的新茶。

茶农石桂兴 ：“我们第一锅茶采用了一芽半展鲜叶，最重要的是控制火温和翻炒技术，这样才能保证茶叶的品质。今天采的茶，比平时杀青偏嫩点，这种茶出来完成度相对好些。”

经过制茶师傅半个小时左右的精心炒制，今年第一锅春茶顺利出锅，记者也迫不及待尝试起新茶的味道。

主持人：“我手上拿的就是刚刚出炉的第一锅春茶，它闻起来有一种清香之感，而且喝起来有一股淡淡的栗香之味，口感真的非常好。”

明前茶的品质是最好的，四斤半到五斤鲜叶才能炒制一斤干茶，算上人工、管护等方方面面的成本，所以相对价格也更高一些。即便如此，抢“鲜”上市的春茶仍走俏市场，深得爱茶惜茶的茶友们喜爱。

湖北乌山春茶业股份有限公司董事长陈念文说：“我们这第一锅春茶已经预定完毕，在这样好的形势下，我们更要提高乌山春牌英山云雾茶的采摘标准和制作技术，提高茶叶品质。今年我们第一锅春茶销售价格每一斤是880元，目前形势来看，茶叶销售和产量较往年对比会更好。”

(融媒体记者：李源 见习记者：裴小柳 编辑：郑旭 审核：黄炎 终审：王进)