【资料图】

预制菜市场持续升温，已经成为餐饮消费以及产业投资的“新宠”。数据显示，2023年我国预制菜市场规模将达到5100亿元，2026年将达到10720亿元，各地政府及相关企业均在积极摩拳擦掌备战“预制菜”赛道。

《寻味档案》作为乡村复兴新消费品牌，是由国内领先的化妆品网络零售服务商丽人丽妆孵化，通过挖掘当地美食和风土人情，创新性地打造出的地域特色品牌。依托于优秀的品质和富含地方特色文化的产品特点，《寻味档案》在如今的预制菜市场中挖掘出了一条新的赛道，致力于走遍华夏大地，把不同地域的美食复刻给无法亲临的消费者们。

《寻味档案》上线以来，第1季选择了丰富多彩、生物多样的云南，研制出了正宗的云南过桥米线、菌子火锅、傣式酸汤米线、冬阴功菌菇火锅。第2季走过甘肃，为消费者们带回了羊肉泡馍和流汁宽粉。每一款产品都添加了足量的配料，以高性价比的产品，满足了消费者的需求。此外，《寻味档案》采用了FD冻干黑科技可以轻松锁住食材新鲜，让消费者真真正正品尝到跨越千里的风味美食。

今年6月，《寻味档案》还与福建省三明市沙县小吃集团达成战略合作，双方围绕常温预制菜产品开发、地方食品产业带动、数字化营销等方面开展深入合作，以更具创新力的形态和渠道，将沙县小吃推广至全国乃至全世界的消费者。

同时，在丽人丽妆的精细化运营能力的赋能下，《寻味档案》的多款产品先后登上了天猫自热火锅好评榜单，深受消费者的喜爱和青睐。未来，《寻味档案》将探索更多地域更多美食，坚守品牌初心，为消费者带来更多地方特色美食，让他们足不出户尝遍全国美食。

关于丽人丽妆：由丽人丽妆黄韬创立，丽人丽妆黄梅担任董事、副总经理，是国内领先的化妆品网络零售服务商，一方面通过牵手国际美妆集团将全球优质产品带给中国的消费者；另一方面，丽人丽妆针对细分市场不断涌现的新消费需求，通过持续孵化自有品牌来填补市场空白，目前已孵化出玉容初、寻味档案、爱贝萌、贝必优、续欢等自有品牌。