(资料图)

准备食材：面粉，鸡蛋，西红柿，生菜，盐，鸡精

制作方法：

1.首先准备一个干净的盆，盆中倒入一些面粉，加入少许的食盐，然后打入鸡蛋2到3个，在加入适量的清水，用筷子搅拌，一边加水一边搅拌，然后时刻观察面粉搅拌的变化。水不能一下子倒太多，不然就难以成型，一直搅拌到面糊在筷子上，慢速的掉落下来就可以了。

2.准备一个西红柿，然后在上面划上十字花刀放入碗中，然后倒入开水浸泡5分钟。五分钟以后取出西红柿，然后用手很轻易的就撕掉西红柿的外皮了，改刀切成丁备用。准备适量的生菜改刀切碎备用，煮疙瘩汤加入西红柿和生菜，不但好吃有营养，而且颜色也好看，红红绿绿的。让人看了就有食欲

3.锅中倒入适量的食用油，然后把西红柿丁下入锅中，炒软出汁以后，加入适量的清水，大火烧开，然后准备漏勺一个，在将调制好的面糊倒在漏勺上，这时就会看到面粉糊在漏勺中，慢慢的往下滴，形成了大小均匀的疙瘩。怎么样，这个方法非常的好吧，在也不用担心疙瘩大小不一了，煮的时候要开中大火。这样煮的时候才不会粘锅。面粉滴入的时候，可以用勺子按压，就会很快的把面糊压入锅中，全部滴入锅中以后，加入适量的盐，少许的鸡精，最后在下入切好的生菜碎，搅拌一下，就可以出锅食用了