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1、早上喝姜水不可以减肥，且如果每天早上只喝姜水可能会对胃黏膜造成刺激，引起胃部不适，还可能导致营养不良。

2、如果只是偶尔适量地喝姜水，可以帮助增强食欲，并且还能达到暖身、暖胃的效果，但是起不到减肥的效果。

3、正确的减肥方式应该是改变不合理的膳食结构，比如适当增加蔬菜、水果等维生素含量丰富食物的摄入，减少高脂肪的食物摄入，例如烧烤、油炸食物等。同时可以进行慢跑、瑜伽或者骑自行车运动，有利于消耗体内的热量，促进脂肪的燃烧，但一般需要坚持一段时间，才能看到减肥的效果。