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1、通风储存法:如果买的空心菜没有吃完,家里又没有冰箱,可将空心菜的叶子摘下来,留下的茎第二天吃也不会变色。
2、冰箱冷藏法:空心菜不耐久放,如想保存较长的时间,可选购带根的空心菜,放入冰箱中冷藏可维持五六天,也可以用干净纸张包裹,再套上多孔保鲜袋,放进冰箱可保存四五天。
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