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1、食材:豆腐泡300克,肉适量,大葱适量,盐、油适量,鸡蛋一个,淀粉、面粉适量,料酒、生抽、醋 适量。
2、肉、大葱洗干净,一起放砧板上剁碎放碗里。
3、倒入料酒、生抽、醋、盐、油、淀粉、面粉、鸡蛋搅拌均匀腌制一会。
4、买来的豆腐泡拿出来,用大拇指在豆腐泡里淘个洞,把腌制好的肉塞进豆腐泡里。依次按照这个方法把剩下的豆腐泡都做好。
5、锅里准备热水烧开,把做好的豆腐泡放入烧开的水里煮。等到外面的皮都烧缩邹了就可以出锅了。
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