(资料图)
1、材料:大虾适量、蒜末适量、姜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量、植物油适量。
2、大虾去壳,去虾线,洗净备用。蒜末、姜末放入碗中,加入盐、料酒、生抽、糖、鸡精搅拌均匀。
3、平底锅中倒入植物油,加热至6成热,放入蒜泥姜末煸炒出香味。放入大虾,翻炒至变色。加入调好的蒜泥汁,翻炒均匀即可。
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