【资料图】
1、蒜苗在春季吃比较好。春季是蒜苗应季成熟上市的季节,蒜苗在春季便可以收获,这时的蒜苗鲜嫩美味,口感最佳。
2、蒜苗顾名思义就是大蒜的嫩苗,它含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素等营养元素。
3、一般来说,春季的蒜苗比较嫩,吃起来也比较有滋味儿,这个季节比较流行一些流感,这时候比较适合吃蒜苗,因为蒜苗中含有许多辣素,这种营养物质有很强的杀菌能力,能对病原菌起到很好的杀灭作用,从而预防流感,预防感冒。
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