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1、从营养学角度来说，全脂奶粉要比脱脂奶粉好。但对肥胖、高血脂、消化不良的人来说，脱脂奶粉更适合饮用。

2、全脂奶粉：全脂奶粉是用新鲜的牛奶直接压缩干燥以后做成的。从营养学的角度来讲，全脂奶粉的营养价值比较丰富，含有多种维生素C、维生素B、维生素E、多种矿物质、钠离子和碳水化合物等，可以增强人体的新陈代谢，给机体提供丰富的能量。一般婴幼儿、正常人群需要吃全脂奶粉。

3、脱脂奶粉：是把新鲜牛奶里面的脂肪分离出来以后做成的奶粉，脱脂奶粉里面没有脂肪，含有的热量和营养元素低，比全脂奶粉要好消化。对于肥胖人群、消化不良人群、高血脂人群，一般适合喝脱脂奶粉。