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1、肉皮放两天不会坏掉,肉皮保质期是3-4天。
2、肉皮中含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白,碳水化合物含量比较高,脂肪含量却很低。其中的胶原蛋白,对皮肤有特殊的营养作用,能促进皮肤细胞吸收和储存水分,也能减慢机体细胞老化,因此经常食用肉皮,有延缓衰老和抗癌的作用。
3、肉皮味甘、性凉,能活血止血、补中益气、光泽头发、减少皱纹。主治大便出血、痔疮出血、贫血、紫癜、月经过多、崩漏等。但高血压病患者或动脉硬化、患有肝病的人,应该少食或不食。
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