【资料图】
1、鱼冻要开水煮。
2、蒜、姜、生抽、料酒、盐全部抹匀在鱼的表面和里面腌个10分钟。油锅烧热,把腌好的鱼放到锅里两边煎黄。煎的同时烧一壶开水,一定要烧开哦!为什么鱼能煮出奶白色的汤汁全靠开水,这也非常好吃!
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