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1、好处：西红柿中含有大量的维生素和膳食纤维，有助于延缓衰老，对于肤色不均匀、皮肤起斑者还能够起到美容养颜的效果。

2、坏处：食用完西红柿不要立刻进入睡眠状态，不然会增加胃肠道负担，体内器官无法在夜间保证充分休息。另外，如果食用大量的西红柿还可能导致夜间血糖升高，导致心血管疾病发生风险增加。

3、睡眠不好的人也尽量不要在夜间食用西红柿，因为西红柿含有大量水分，容易增加起夜次数导致大脑兴奋无法入眠。