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贡牌西湖龙井是中国浙江省杭州市西湖风景名胜区出产的一种绿茶。龙井茶被誉为中国十大名茶之一，被列为国家地理标志产品。贡牌西湖龙井的雨前和明前是龙井茶的采摘时间。雨前龙井是每年清明（4月5日）前后采摘的龙井茶。此时的龙井茶叶尚未出现开展，茶芽嫩绿，茶香鲜爽，叶色嫩嫩的，喝起来清香回甘。雨前龙井以茶叶外形端整、叶色青翠、茶香浓郁而闻名。明前龙井是每年清明后正式开始采摘的龙井茶。此时的龙井茶叶已经展开，茶芽略长，茶香柔和，呈现出独特的“雨后春笋”般的新鲜感。明前龙井以茶叶形态展开完整、叶色鲜亮、茶香馥郁而著名。无论是雨前还是明前龙井，都需要在特定的气候条件下生长和采摘。西湖龙井的产地地形和气候条件都非常适合生长优质茶叶。优质的西湖龙井茶具有茶香高郁、汤色清澈明亮、滋味鲜爽回甘的特点，备受茶爱好者的青睐。