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"紫罗兰赌石没皮" 是一句中国方言成语，意思是做事冒险，没有安全保障。这句成语源于中国赌石行业，赌石是一种独特的赌博方式，参与者通过观察石头的质地、纹理和颜色等来判断其中是否包含有价值的宝石。紫罗兰是指里面有紫色成分的石头，代表较为有价值。而“赌石没皮”中的“皮”指的是皮层，也就是外部的表面，如果石头没有皮层，就无法准确判断其中的价值。因此，“紫罗兰赌石没皮”比喻做事没有安全保障，类似于现代汉语中的“掷骰子赌博”或“孤注一掷”。这句成语常用于形容冒险行为或没有保底的投资行动，暗示风险较高且可能带来不好的结果。