在家自制奶酪怎么做啊?
1.取一个干净的盆,上面放一个滤网,再铺上一层医用纱布;
2.把酸奶倒在纱布上面,盖上盖子,放冰箱里冷藏24小时,将乳清过滤下去;
3.取出,压上重物,再放冰箱里过滤一晚,把乳清过滤干净;
4.过滤一天一夜,奶酪就差不多了,奶味浓厚,略带酸味。
小贴士:
酸奶用一般超市买的浓稠的酸奶就行,酸奶过滤乳清的时间要长,乳清要彻底分离干净。
制作奶酪的时候,最好放冰箱,这样不容易变质,奶酪做完之后也最好放冷冻室保存好。
奶酪能做什么美食?
1、奶酪可以直接食用。
2、奶酪可以放在面包或三明治里吃。
3、奶酪可以做成蛋糕和其他糖果。
4、奶酪可以代替沙拉酱和其他简单的食物。
5、奶酪也可以在新鲜果汁中食用。
6、奶酪可以作为火锅或各种热菜的配料。
Copyright 2015-2022 国际日报网版权所有 备案号: 沪ICP备2022005074号-17 联系邮箱:5855973@qq.com