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春天的海带是个宝。昨日，记者在芝罘区世秀市场看到，新鲜海带今春首次上市，今年的海带又长又厚实，十元三斤，价格十分亲民。

很多市民赶来买海带尝鲜，一条海带大约五六元。卖海鲜的摊主告诉记者，海带是冷水性海藻，在我国自然生长的海带仅出现于青岛以北的黄海、渤海。烟台市民每年只有在春天才能吃到新鲜的海带，喜欢吃的要抓住时机。去年，我国海带主产区荣成养殖的海带因受灾又薄又小口感差，今年海带长势好，吃起来口感也好。

现场，有热心市民介绍做海带的经验：海带拿回家后不要用凉水洗，否则不容易煮烂，应直接用开水煮熟或是上锅蒸，熟后再清洗干净做菜吃。

责任编辑：王鹏静