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9月7日,老河口市李楼镇张庄村的老年人日间照料中心热闹非凡。来自李楼小学的学生们与留守老人欢聚一堂,大家学做薄切月饼,感受传统民俗文化魅力,共同迎接中秋佳节的到来。
薄切月饼是我市的传统月饼,更是市级非物质文化遗产,以饼薄、皮酥、馅香闻名,深受当地群众喜爱。在面点师的指导下,老人、小孩齐动手,称重、擀皮、包馅、揉形……
李楼小学学生代丽娇说,这是自己第一次包月饼,包的是五仁馅月饼,五仁馅代表着团团圆圆。这个活动特别有意思,感到非常开心。
经过烤制,一个个以“情”为皮、“爱”为馅的薄切月饼新鲜出炉。这种用传统手法制作的月饼保留了食材的原始风味,大家吃在嘴里甜在心上。
张庄村村民杨桂华说,今天这个月饼又香又甜又酥,参加这个活动非常高兴。
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