【资料图】
1、食材:宽面条、鸡蛋、青菜、火腿肠、生抽、老抽、鸡精、辣椒油、盐。
2、锅里添水,加一点油,水烧开后放入面条,煮熟捞出来过冷水备用(这样更筋道)。
3、锅里放一点油,鸡蛋炒熟捞出备用。
4、放入火腿片炒香,加入青菜炒断片,然后加入刚炒好的鸡蛋和煮好的面条。
5、加半勺老抽,一勺生抽调味,一勺辣椒油,一点盐,一点鸡精,翻炒熟后出锅即可。