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熟海带怎么吃好吃 鲜美无比海带排骨汤家常做法

来源: 伊秀经验网 2022-12-31 17:43:47


(资料图片)

1、材料:猪排骨400克,海带150克,香菇几朵,葱段,姜片,精盐,料酒,白胡椒粉,香油适量。

2、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。

3、排骨切断洗净,冷水下锅,水开后锅中煮两到三分钟,捞出用清水洗干净。

4、净锅内加入2000克清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,倒入海带块,再用旺火烧沸即转小火炖两个小时,拣去姜片、葱段,加精盐,白胡椒粉调味,淋入香油即成(不喜欢香油的可以不放)。

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