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随着元宵佳节临近，我市各大商超的汤圆逐渐成为节日热销产品。记者昨日走访市区麦德龙、振华等部分商超汤圆专区发现，今年的汤圆口味多、品牌全，不少商家还推出了很多新口味、新吃法，如鲜肉汤圆、缸鸭狗榴莲汤圆等，还有越来越多的品牌开始从汤圆的形状上进行创新，颇受市民青睐。

小汤圆玩出新花样

馅料新奇、外形俏皮、色彩斑斓，汤圆专区各种口味的汤圆看得人眼花缭乱，每袋价格也从八九元到四五十元不等。如：湾仔码头的“芋见真心”小圆子混合装一袋标价24.8元，缸鸭狗榴莲汤圆42.8元一袋，酒酿圆子38.8元一袋，大黄米花生馅汤圆12.8元一袋，思念品牌的黑芝麻汤圆促销价9.9元一袋……除了人们常吃的花生馅料、黑芝麻馅料和红豆沙馅料的汤圆，还有紫薯、芋头、水果、鲜肉、五仁、坚果、榴莲、咸蛋黄和巧克力等馅料，好吃又好看的小汤圆玩出新花样，吸引不少市民购买。

“元宵和汤圆年年吃，今年来点新花样。”市民王先生在挑选汤圆时，买了父母爱吃的大黄米花生馅汤圆和无糖黑芝麻汤圆，自己则挑选了缸鸭狗榴莲汤圆打算尝尝新口味。记者在营业员处了解到，缸鸭狗榴莲汤圆是宁波老字号缸鸭狗的“宝藏汤圆”——榴莲口味，是第一年在烟台销售，味道像榴莲蛋挞一样香甜，虽然元宵节还没到，但自从在烟台上市，早已成为年轻人口中的“香饽饽”。

记者注意到，今年的汤圆创新感十足。随着市民对传统节日的重视程度越来越高，花样翻新的节令食品满足了年轻人在仪式感上的需求，用料也符合当下人们健康饮食的理念。记者调查发现，今年的元宵佳节，市区不少烘焙店都推出了花式汤圆和兔年专属甜点，有的店主表示，过节前会把“滚元宵”的机器搬到店门口，与广大市民一起娱乐互动，现做现卖，满足不同消费者需求。

吃汤圆切记别贪嘴

元宵和汤圆虽然美味，但不能贪多，尤其是特殊人群。烟台市疾控中心营养专家表示，汤圆含有糖分和油脂，过多进食会使血糖快速提升，尤其是糖尿病患者一定要慎吃。此外，幼儿及存在吞咽困难的老人吃汤圆时也要注意：汤圆外皮黏性高，儿童吞咽功能尚未发育完全，而老年人口腔、咽喉肌肉活动减弱，都容易发生卡喉的情况。因此，老年人和幼儿在吃汤圆时，一定要细嚼慢咽，不要一口吞下，最好在家人看护下进食。

此外，也提醒广大消费者：购买元宵、汤圆时要仔细查看包装是否完整、密封，要选择标识齐全的品牌元宵和汤圆，了解食品的品牌、厂家、生产日期、配料等有关信息。同时，一定要注意看包装上标注的保存条件和烹煮建议，而且汤圆也不宜长期放在冰箱里，以免酸败变质。

责任编辑：王鹏静