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1、食材:牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
2、牛肉焯水,葱切段,姜切片。
3、牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂。
4、洋葱西红柿切块,白菜切段。
5、豆皮切丝,蘑菇撕小块。
6、少许油炒软白菜,西红柿,洋葱。
7、倒入牛肉汤炖一会,调味:盐,胡椒粉,撒上蒜苗或者香葱,放点鸡精香油提味即可。
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