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1、对于切开后吃不完的冬瓜，可以用保鲜膜把冬瓜包起来，然后放在冰箱里保存，这样可以保存2——3天左右。如果切面处出现轻微腐烂，可将其切掉，剩下的部分仍可使用。

2、冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，如果还没有切开，放在阴凉干燥处可以贮藏数月。

3、储存时避免日光曝晒，严防雨淋，磕碰划伤等。