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1、正岩肉桂是指生长在武夷山正岩山场区域内的武夷肉桂岩茶。

2、正岩肉桂是武夷岩茶的一个品种，武夷肉桂是武夷岩茶的茶树品种名称，武夷肉桂为无性系茶树品种，茶树为大灌木型，叶片肉厚质软，通常内折成瓦筒状，有大叶乌龙品种茶叶特征。

3、武夷山特殊丹霞地貌环境条件，使得武夷山岩茶山场微域气候环境千差万别，生长在不同微域气候环境下的茶树所制作出来的茶叶品质就会不同，因此，武夷岩茶有正岩茶、半岩茶、高山茶、洲茶之分。武夷岩茶山场也有核心正岩山场、正岩山场、半岩山场、高山山场、洲茶山场之分。

4、武夷肉桂岩茶也因此有坑涧肉桂、正岩肉桂、半岩肉桂、高山肉桂和普通肉桂之分。