1、做法一:
【资料图】
食材:鸡蛋,葱,淀粉,辣椒粉,白糖。
鸡蛋打散,碗中加生抽,醋,蚝油,淀粉,辣椒粉,盐白糖加半碗水搅拌均匀备用。
锅中少许油,倒入鸡蛋煎熟,加入酱汁翻炒几下出锅即可。
2、做法二:
食材:香菇8朵,线椒2个,小米辣2个,蒜。
香菇洗净切片,辣椒切段,蒜切碎备用。
锅中油热倒入蒜末小米辣炒香,加入香菇炒至变软,加入一勺蚝油,一勺生抽翻炒均匀。
倒入线椒,翻炒一会即可。
3、做法三:
食材:鸡蛋,木耳,黄瓜,胡萝卜,姜葱。
鸡蛋打散煎熟盛出,锅中少许油,姜葱爆香。
倒入红萝卜翻炒,加木耳黄瓜翻炒,加生抽,蚝油,加盐,白糖,鸡精,鸡蛋翻炒均匀。
加淀粉水翻炒几下出锅即可。
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