早市，一个距离生活最近的地方，一天的烟火气息从这里开始。活跃在早市里的人和物，如同一串串热闹的音符，唤醒了城市沉睡一晚的灵魂。昨日清晨7时，记者来到了奇山农贸市场，近距离感受了深秋季节里升腾着的那些烟火气息。

从奇山中街的街牌处便可走入这条市集，还未靠近入口，热闹的声音就传了过来，一段长长的斜坡路上，两侧都是随地支起的小摊，中间的过道算不上宽敞。行至市集中段，道路分两路，左侧是有顶棚和店面的两层小型市场，右侧是面积不大的水产区，市集后段也有不少摊位。如果想要悠哉地逛完整条市集，最少也要花上个把小时。

关键词：饮食

(相关资料图)

这里有朴实但不失特色的美食

民以食为天，饮食对人们日常生活的重要性不言而喻。奇山早市里，贩卖的食物种类不胜枚举：有常见的瓜果蔬菜、柴米油盐酱醋茶；有烟台特色海鲜，扇贝、海虹、带鱼、海参、生蚝、皮皮虾等应有尽有；有最近大丰收的烟台苹果，个头饱满，颜色红润，皮薄汁多；还有秋冬限定的糖葫芦、糖炒栗子。天刚蒙蒙亮，早市里的各类饮食便已准备就绪，生活的气息扑面而来。

来到这里，绝不会空着手回去。面鱼、炸糕在冒着热气的油锅里翻滚得金黄酥脆，塑料棚子里的豆腐脑咸香可口，铁锅里翻炒着的栗子香甜软糯，水产区里各处鱼鲜蟹肥，整车的苹果、橘子果香四溢，引众多市民驻足询价……这些是市集里最朴实、最炽热的符号，构成了奇山早市一景。

一处苹果摊位前，摊主林女士热情地向市民推荐：“咱家的苹果是正宗的蓬莱苹果，挑的时候得选这些表面有纹路的，那吃起来才脆甜呢。”帮市民挑选了满满一大袋红彤彤的苹果后，林女士接着说：“您买回去尝尝，好吃下回您再来！”

关键词：声音

这里有摆摊人最质朴的叫卖声

“就剩这几条鱼了，20块钱您都拿走。”“都是咱自家种的菜，东西不好我不会卖的。”“现磨的新鲜猛子虾酱，老一辈的味道，营养丰富！”熙攘的人流中，摆摊人的叫卖声响亮入耳。

二层的一家摊位上，一棵棵大白菜新鲜翠绿、排列齐整。“我家是莱山镇友谊村的，这都是自家种植的大白菜，特价卖一块五一斤。”见有市民在摊位前驻足，摊主张先生便上前推荐自家的招牌。据了解，张先生每天五点左右便来到了奇山农贸市场，将白菜码放好后，市民也开始渐渐涌入，他就一边检查白菜上是否有烂叶和菜虫，一边底气十足地叫卖着。

“拍照可得收费啊。”看到记者举起相机，摊主笑着打趣。他家售卖的是荣成的无花果，俗称“小糖包”，在他家摊位前选购的市民，都会挑上满满一大盒，摞得像小山一样高。“咱家的无花果味道绝对没得说，齁嗓子的那种甜。”摊主一边称重一边和购买的市民说。

和叫卖声此起彼伏的，是手机发出的收款音，随着移动支付的兴起和发展，早市也吸纳了这一新鲜事物，几乎所有的摊位前都会张贴或悬挂起收款码，但仍有不少中老年人还是会选择用现金付款，他们并没有因此而显得格格不入，反而让这个市集的人情味和包容性更加突出。

关键词：生活

这里是市井老百姓生活的基石

早市，是烟台百姓生活的缩影，无论是周末还是工作日，人流都多得摩肩接踵。七点钟，前来逛早市的多为中老年人，他们大都会拉着一辆小推车，饶有经验地货比三家，把小推车里塞得满满当当；八点过后，开始有人抱着孩子来逛市场，孩子好奇地看着周围的一切，大人也耐心地讲解；过了九点，市场里的人流不减反增，骑着自行车进入市集的市民，只是在摊位前问个价的工夫，后面的市民就需要停下等待。

市集里，有人脚步匆忙，有人悠闲踱步。居住在奇山农贸市场附近的王女士说：“我每天早上都会来这里逛一圈，看到有新鲜的、便宜的菜就买点回去，这里的东西种类很全，每天都很热闹。”市集中段的菜市场内部，有几个摆摊人吸引了记者的注意，在两旁的过道和楼梯的拐角处，将不算多的货品，垫在一两个编织袋上，再带一个小板凳坐在旁边，这就是他们的摊位。

记者路过时，正好看到一位大爷在纸上写着什么，蹲下来询问后才得知，“地瓜33、萝卜17、蛋61”的意思是这些农产品当日一共卖了多少钱。简单沟通后得知，大爷姓孙，家住在莱山区的丁家夼村，每天早上7点左右，他就和老伴一起带着自家的农产品来到奇山农贸市场售卖，“几点收摊也说不准，这些东西卖的差不多了我们也就回去了。”孙大爷向记者说。