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每年从正月开始，海虹就到了最肥的季节。记者昨日走访市区部分农贸市场发现，味道鲜美的海虹价格也不贵，10元钱就能买一盆，吸引不少市民驻足购买。

据了解，海虹上市已有半个月的时间，目前，市面上的海虹分为本地海阳货源和外地日照货源。“价格有10元5斤的，也有10元4斤的。”西炮台早市卖海鲜的摊主老于告诉记者，“我一早上已经卖出去三四百斤了，现在的海虹个头大，味道鲜美可口，价格也便宜，加上给超市送货，一天能卖出去1500多斤。”

老于对记者说：“吃海虹是必须要讲季节的，每年春季的2月份到4月份是海虹最肥美的季节，扒开薄薄的壳就能看到里面肥美的肉，又鲜又嫩特别好吃。而海虹的营养价值更是不可小觑，它富含氨基酸和丰富的矿物质，经常食用可起到益智、健脑的作用。海虹的吃法很多，除了洗净直接上锅蒸，还可以把海虹蒸熟后去掉壳子，用海虹肉炒韭菜，味道更鲜美。”

常吃海虹的人会注意到，煮熟的海虹肉有黄、白两种颜色。据老于介绍，海虹跟大多数海鲜一样，有雌雄之分，在繁殖的季节，雄性生殖腺为乳白色，雌性生殖腺为黄色，所以，通过肉的颜色就可以看出海虹的雌雄。

责任编辑：王鹏静