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立春过后，“开冰梭”“嘎板虾”“海怪”等肥美的海鲜开始上市。

昨日，记者来到市区文化路市场海鲜区看到，这里前来“寻鲜”的市民可真不少。

在大鹏海鲜摊位前，市民徐先生正在购买“开冰梭”。“‘开冰梭鱼金不换’，老烟台人要尝的开春第一鲜，首选就是‘开冰梭’。”他告诉记者。摊主蒋老板也乐呵呵地对记者介绍，现在是吃“开冰梭”的时候，买卖不错，22元1斤，一天能卖个30-40条。现在的梭鱼“个头”不小，肚子干净、鱼肉紧实也没土腥味，等到5月过后，鱼的品质和口感都会有所下降。

除了鱼鲜，虾也肥。记者来到老吕东口海鲜摊前，几位正在采购“嘎板虾”的市民正在和摊主砍着价：“便宜点吧，32元1斤行吧？”只见摊主吕老板一边从摊位后拿出了一大筐活蹦乱跳的“嘎板虾”，一边肯定地说：“35元1斤，不要谎，肥呀，蒸啊煮啊，麻辣爆炒，都好吃的。”一会儿一筐“嘎板虾”就见底了

“和对虾、桃花虾、基围虾近百元一斤的高价比起来，‘嘎板虾’的价格可谓是十分亲民了，还鲜还好吃。”吕老板对记者说。

在海鲜区市场转了一圈，各个摊位上的海鲜种类虽大致相同，但也是各有各的“老主顾”，各有各的小特色。春已来，鲜已至。作为靠海吃海的烟台人，不妨考虑用一桌春日海鲜开启春天。

责任编辑：王鹏静