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1、保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成。

2、保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE。PE薄膜透水透气适中，适合食品保鲜，且安全性相对PVC更高。第二种是聚氯乙烯，简称PVC。PVC保鲜膜透明度好、有一定的粘性，而且价格低廉，如果与油脂食物接触、高温加热或者用微波炉加热，可能会有塑化剂迁移出来。第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。PVDC保鲜膜具有很高的阻隔性能，适合包装熟食和肉类制品，耐热温度最高，可用来微波加热，但价格较高。

3、微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。