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1、常吃猪心的好处。
(1)补充营养:由于猪心中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质及微量元素,如铜、硒、磷、钾、钙等营养元素,适量食用后具有补充营养、增强体力、增加头发光泽度等作用;
(2)促进睡眠:由于猪心中的某些成分具有安神作用,如维生素B2等,因此适量吃猪心可以使人更快入睡,促进睡眠;
(3)补充铁元素:由于猪心中铁含量较高,因此,适量食用猪心可以增加人体对铁的吸收,在一定程度上可预防贫血。
2、常吃猪心的坏处。
(1)尿酸升高:由于猪心中嘌呤含量较高,长期食用后,会导致人体内嘌呤含量较高,嘌呤代谢产生的尿酸含量也会相应增加,可能会出现痛风等情况,因此建议痛风患者少吃猪心;
(2)胆固醇升高:由于猪心中胆固醇含量较丰富,长期大量食用后可能会出现胆固醇升高的风险,因此高胆固醇血症患者应尽量避免吃猪心,以免症状加重。
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