【资料图】

1、如果天气比较冷，蟹籽的保存只需要保鲜膜盖好即可，一般可以保鲜6-8个小时。如果没有保鲜膜，则可以把蟹籽放到阴凉通风的地方，注意不要被其他东西污染。

2、当天气较热时，蟹籽的保存可以放到冰箱的冷藏室里，但这只能是短时间的保存，能让蟹籽在冰箱里过夜，因为这样会损失大量的营养物质。

3、如果想要过夜的保存熟蟹籽，可以把它们放到冰箱的冷冻室里，但要和蟹籽的汤一起冻起来，否则会让熟蟹籽流失水分，变干后很不好吃，而且也失去了蟹籽的鲜味。