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1、汉堡可以放冰箱第二天吃，但汉堡最好当天食用，尽量避免隔夜。如果将汉堡密封、冷藏保存，保存得当未发生变质，可以食用；如已发生变质，不能继续食用，避免食用后引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。

2、通常认为汉堡在常温条件下的保质期为24小时，应尽快食用，若放置较长时间可能会降低其口感风味或滋生细菌。若不能及时食用，于冰箱冷藏放置后可使汉堡保质期延长到2天，故可以将汉堡放在冰箱第二天吃，不会对身体造成太大危害。