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1、过期米酒不能喝。

2、米酒的保质期通常比较长，但米酒打开以后应尽量饮用完，如果放置时间过长，米酒过了保质期，通常会出现变质的情况。米酒过期后，可能有细菌滋生，如果继续饮用，可能会对肠道造成刺激，诱发肠胃炎，引起腹部疼痛以及腹泻，还会伴有恶心、呕吐等不适症状。而且米酒过期后，口感也有可能会受到一定的影响，因此过期后尽量不要再喝，尽量减少不良情况发生的概率。

3、米酒主要是由江米制作而成，需要使用蒸熟的江米拌上酒酵以后发酵而成，口感通常比较香甜，且酒精含量也比较低。适当饮用一些米酒，能够加快身体的血液循环，有助于身体的健康。但是米酒中会含有一定的酒精成分，因此要避免饮用过多，否则也会产生一些副作用，如肠胃受刺激或者醉酒等。