芝士是什么材料做的对身体有害吗?芝士是什么味道甜的还是咸的?芝士价格一般多少钱一斤?一起来看看吧!

芝士的原料是牛奶，属于发酵浓缩的牛奶制品。芝士也叫做奶酪，其中包含着丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养物质，能够补充人体所需，并且种类繁多，多用来制作甜品零食等，味道浓郁香甜，口感顺滑，受到广大消费者的喜爱。

就工艺而言，芝士是发酵的乳制品;就营养而言，芝士是浓缩的乳制品。芝士有丰富的维生素A，能增进人体抵抗疾病的能力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。芝士中的B族维生素含量丰富，可以增进代谢，加强活力，美化皮肤。芝士中的乳酸菌对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。芝士中的胆固醇含量却比较低，适量的吃一些，对心血管健康也有积极的作用。

芝士的口味是咸甜味。在西餐中，外国人吃的奶酪有很多种，像外国人吃的达卡奶酪、甘椒奶酪、山羊奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪等等有十多种，在口味上外国人可能很容易就区别出一种奶酪的味道，但是对我们来说奶酪差不多都只有三种口味，酸、甜、咸。

芝士在大超市一般都有，价格较贵，十几元到几十元不等，多数为新西兰、澳大利亚、法国等进口，因此价格昂贵，国内品牌也有，如光明等等，但不多。一般外面卖的CHEESE分两种：一种是整块的，还有一种是切好片的。