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眼下正是马蹄收获的季节，在崇阳县沙坪镇码头村的田间地头，到处可见村民采挖马蹄的忙碌身影。

1月3日，在沙坪镇码头村的马蹄田里，村民们正抢抓当前的晴好天气采挖马蹄。大家用铁耙挖开田块，在翻开的土壤里用小铁锹熟练地铲出一个个马蹄，按照大小分拣打包，现场呈现出一派繁忙的丰收景象。

马蹄种植户简双全说：“今年马蹄成熟了，挖出来一片红，水分又多，一个有一两多。”

简双全这片40亩的田地原本是沙土田，土壤肥力低下，他尝试着种一季水稻、种一季马蹄的方式提高土地利用效率，今年已经是第4年套种马蹄。每到采挖季，村民们都会就近打零工采挖马蹄，增加收入。

通过多年的品种抚育，码头村的马蹄个头大、皮薄肉嫩、清甜无渣、爽脆可口，深受消费者喜爱，吸引了来自四面八方的客商前来采购，预计今年亩产可以达到4000斤。

“我们村不断从土地发掘致富果，比如稻虾套种、马蹄套种，让老百姓的荷包更鼓一点。”沙坪镇码头村党支部书记吴焕军说。

全媒体记者：田明

通讯员：郑进仕

编审：熊晓辉

终审：雷艳