碱性的食物包括番茄、竹笋、海带、莲藕、萝卜、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、青菜、红薯、马铃薯、芋头、山药、薤白、香椿、韭菜、芫荽、生姜、葱等。

碱性水果有香蕉、芒果、橘子、樱桃、榴莲、葡萄等，其中香蕉属于寒性的碱性水果，芒果为凉碱性，果肉中富含糖、蛋白质和粗纤维，而橘子是平性水果，果实圆润饱满，汁水充足，并且一年四季均有产出。

荔枝中含有大量的果酸，属于酸性水果。它的味道香甜可口，适合不同年龄段的人食用。

荔枝多是产自我国的南部，是典型的亚热带水果，果肉香甜美味。古代多为文人墨客都曾描写过关于荔枝的诗词，其中最著名的就是杜牧写的：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。荔枝味道非常好，但吃多了容易上火，如果食用后上火了可以饮用一些绿茶或是其他降火的食物。