【资料图】
1、冲洗。泡功夫茶的时候,首先用刚煮沸的开水烫洗茶具,或者将其放在开水中泡洗,以去除里面的异味,还能达到预热的作用,泡出来茶会更香,水质尽量以山泉水为主,或者用纯净水代替。
2、洗茶。功夫茶里洗茶是重要的,将茶叶置于茶杯里,向里面注入七分满的水,水温保持在85度左右,第一次泡通常不喝,将其倒掉后再重新加水,出汤后分别倒入公道杯中品饮。
3、品饮。将茶杯举起来后,手指不要对着别人,这是不礼貌的行为,应向着自己,先闻一下杯子里的香味,等茶汤不烫口的时候再慢慢细饮,饮入后不要马上咽下,应在嘴里稍微停留后再喝。
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