(资料图片仅供参考)
1、大蒜需要晒干,蒜收获时,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。
2、然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。 一周左右,再进行第二次放风。这样反复进行两次,使大蒜全部干燥,然后转移到室内通风处,堆放在贮藏库或大竹筐内,保持低湿、凉爽的条件,并经常检查。