瞄准商机，备战年货市场。春节临近，谷城县庙滩镇多家食品加工业主加紧赶制年货，黑猪肉、腊肠、鲟鱼片等特色农产品，通过线上线下销售渠道供应年货市场，丰富市民节日餐桌，让年味更浓。

在庙滩镇小河村，养殖专业户万朝阳正忙着晾晒制作好的腊制品。灌肠、排骨、土鸡、腊蹄，一字摆开，在阳光的照射下泛着诱人的光泽，整个晒场腊味飘香。

庙滩镇小河村养殖专业户万朝阳说：“进入冬月，我们就把我们的土猪做成香肠、腊肉、腊蹄子、腊排骨这些产品，每天的制作量大概在2000斤左右。”

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作为土生土长的庙滩人，2017年万朝阳辞去外地工作，回到家乡发展黑猪养殖，2019年，万朝阳根据市场需求，将养殖的黑猪加工成香肠、腊排骨，原生态的养殖模式造就了黑猪肉独特的品质，一投放市场立马获得市民青睐。

万朝阳说：“腊月初八以后，进入了销售的高峰期，每天大概销售2万多元。截至目前，我们这里90％的东西都已经预定出去了。”

除了在家门口售卖，今年万朝阳也在网络平台，利用直播和小视频的形式吸引客户。正宗的土味、传统的加工模式，让万朝阳制作的腊货成为年货市场上的热销品，周围的群众也纷纷找到他，帮助制作、销售腊货。

“明年我计划带动我们这个村的群众一起，把养猪事业做大做强，到了年底把他们养的猪回收过来，做成香肠、腊排骨、腊蹄子，让大家共同致富。”万朝阳说。

小河村的腊货成了畅销年货，财神庙村的鲟鱼也是年货市场上的“香饽饽”。这段时间，每天都有老客户到基地来购买鲟鱼，老板蒋大军忙得不亦乐乎。

庙滩鲟鱼基地负责人蒋大军说：“我们这里因为水资源比较好，作为一个鲟鱼基地，我们又养殖了食用鲟龙鱼，因为肉质好，市场行情好，每天能出个2000斤左右。”

这几年，蒋大军利用庙滩境内泉眼众多，水资源优良的优势，发展鲟鱼特色养殖，每年销售10万尾，年产值达到1000余万元。

襄阳客人肖先生说：“今年夏天朋友带我来吃了顿饭，发现他们的鲟鱼比较好，要过春节了，今天专门跑过来准备买50条，让亲戚朋友都尝一尝。”

蒋大军介绍：“我们的鲟鱼和水库的大头鱼特别受欢迎，像鲟鱼可以清蒸水煮，花鲢的鱼头因为水质好，成为有机鱼，广大消费者特别喜爱，武汉和襄阳都过来买这个鱼。”

记者：琚晓青 吕涛 通讯员：丁诗鸿

来源：谷城县融媒体中心

（责任编辑程俊峰）