(资料图)
1、原料:牛奶200ml、鸡蛋2个、糖少许。
2、鸡蛋打散,牛奶放糖搅拌后加热(微波炉加热或开火煮均可)。
3、将热牛奶倒入蛋液后搅拌均匀。
4、将混合后的液体用滤网过2次,滤出蛋液粘稠物体。(此步骤很重要,保证了布丁嫩滑)
5、将过滤后的蛋液倒入布丁碗中。
6、烤箱预热后将布丁碗放入,调节温度上下180度,30分钟即可。
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