鲍鱼的清洗方法是什么?鲍鱼要把黑色全部刷掉吗?小编搜集整理了相关资料，一起来了解下!

鲍鱼的清洗方法是：将新鲜的鲍鱼用清水浸泡，再用刀打开鲍鱼的壳子，把鲍鱼肉从壳里剔出来。鲍鱼肉取出来后，先去掉不必要的内脏组织，最后准备一个干净的刷子，用小刷子蘸取清水，将鲍鱼的肉刷干净即可。

鲍鱼是一种较为名贵的海鲜，它不只肉质鲜嫩而且营养丰富，还具有超强的滋补功效。有些人购买鲍鱼以后，却不知道它应该怎么洗其实清洗鲍鱼也是有小技巧的。鲍鱼肉取出后，要用刀把它中间与周围组织之间的坚硬部分切掉。

再用适量的粗盐，直接涂抹在鲍鱼的表面，用力揉搓清洗，直到把它表面的黏液全部洗干净。最后再清水多冲洗几次，这时的鲍鱼肉就已经完全清洗干净，可以按自己的需要去烹调食用。鲍鱼的营养物质非常丰富，因此在日常生活中可以适量的食用一些鲍鱼。

鲍鱼的黑边不要刷洗掉,鲍鱼边上的黑色物质叫做鱼裙,是鲍鱼肉周围的软边,是一种十分珍贵的烹饪材料,口感鲜嫩,而且还含有丰富的碳水化合物。