蒸饺需要蒸多长时间才会熟?素饺子和肉饺子蒸的时间一样吗?煮冻饺子是冷水下锅还是热水下锅?一起来了解下吧!

蒸饺需要蒸15-20分钟，一般蒸饺子是先大火，然后中小火，最好是冷水下锅蒸。无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，首先都需要用大火约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开，然后其中素饺子需要10分钟左右，肉饺子则需要15分钟左右。这样蒸出来的饺子不仅香软，而且个个分明，口感好吃。

煮速冻饺子是热水下锅。如果冷水我们就把煮速冻饺子放入到锅里煮，锅是慢慢加热。即在水加热的过程中水饺泡水时间太长，很容易把饺子皮煮破。我们在煮速冻饺子的时候建议用热水煮饺子。