(资料图片仅供参考)

1、准备火锅肥牛片10片，金针菇一把洗净。

2、金针菇分成小束，用肥牛片卷起。

3、准备料汁：生抽2大匙，米酒1大匙，糖1大匙，水2大匙，味道和盐少许。

4、热锅放少许油，将卷好的肥牛卷小心排入锅中略煎一下，待牛肉收缩定型后翻面煎一下。

5、倒入料汁中火煮至收汁。