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1、猪瘦肉200g、橄榄油适量、盐适量、烤肉料半袋、姜末适量、蒜末适量、孜然粉适量。
2、瘦肉切成中等薄的片,加盐、半袋烤肉料抓匀,腌制入味(半小时以上);蒜、姜都剁成末。平底锅烧热倒入适量油,下入姜末和蒜末小火爆出香味,随后放入肉片,小火煎制。煎至微黄翻面,至熟,撒入孜然粉即可出锅。
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