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1、看颜色。新鲜的西红柿应该是偏红色的，当颜色过深时，这样的西红柿就已经不新鲜了。

2、看大小。在挑选西红柿的时候，要挑选大小比较均匀的西红柿。

3、掂重量。拿起大小类似的两个西红柿，相对较重的是会更加新鲜一些的。

4、西红柿，常见吃法有西红柿炒蛋、凉拌西红柿以及西红柿牛腩等。