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1、鸡蛋吃多了是会发胖的，鸡蛋是由蛋清和蛋黄组成，蛋清和蛋黄都很有最优良的蛋白质，鸡蛋里面蛋黄含有胆固醇，吃多了就会比较发胖，想要减肥要尽量适量的吃。

2、鸡蛋含有抗生物素蛋白会影响食物中生物素的吸收使身体出现食欲不振，全身无力，肌肉疼痛等症状，鸡蛋中的抗胰蛋白酶会影响蛋白质的消化和吸收，未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此吃进去是很难消化吸收会导致食欲不振、消化不良，蛋白质大量堆积的话就会转化为脂肪，所以吃鸡蛋一定要煮熟之后在吃，也要注意适量。