(资料图)
1、用料:西兰花400g、亚麻籽油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量。
2、西兰花掰成小朵洗干净后用淡盐水浸泡10分钟。
3、西兰花入煮锅焯水。要用淡油盐水焯西兰花,这样既可以让西兰花的颜色漂亮,也可减少营养流失。
4、碗中加盐、白糖、白醋,再加生抽,加些亚麻籽油搅拌均匀成料汁。
5、沥干水的西兰花放到容器中,淋入料汁。
6、搅拌均匀装盘,撒些白芝麻即可享用。